Auf den Spuren der Käsknöpfle im Bregenzerwald
Regionale Kulinarik ist immer ein attraktives Marketinginstrument. Das haben auch die touristischen Akteure im Bregenzerwald erkannt.
Seit vielen Jahren wird für die Käsknöpfle geworben. Doch vor Ort ist eine Bestellung nicht immer ganz einfach. Natürlich ist klar, dass auf den Alpen nicht unbedingt diese beliebte Speise zu erwarten ist. Doch in den Hotels und Restaurants wäre (wieder) mehr Präsenz ein sichtbares Zeichen für regionale Kulinarik.
Aber es gibt auch Ausnahmen wie etwa in Schoppernau. Dort wird sogar ein Käsknöpfle-Kochkurs an vier Terminen im September 2026 angeboten.
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